Champignons Farcis

Publié le 12 novembre 2010 par PegYcuisine

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Pour 12 champignons

Ingrédients:

12 gros champignons de Paris

200 g Bœuf haché, dinde ou veau.

1 oignon

4 portions de vache qui rit

Chapelure

Détachez les pieds de la coque des champignons ensuite les mettre de coté. Découpez les pieds de champignons en petits morceaux ainsi que l’oignon.

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Dans une poêle faire chauffer un peu d’huile d’olive et faire dorer les petits morceaux d’oignons et les morceaux de champignons, ajoutez la viande hachée et laissez cuire 10 min env. Laissez refroidir.

Bien nettoyer les champignons et enlever la 1^ère peau de la coque

Ajoutez les portions de fromage à la viande froide, farcir les coques avec cette préparation, finir par un peu de chapelure sur chaque coques.

Faire gratiner les champignons au four pendant 5 à 10 min selon votre four, avec un filet d'huile d'olive.

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Servir chaud avec une salade de mâche par exemple, idéal pour une petite entrée

Bon appétit !