Le blog de PegYcuisine

Pour 4 minis cocottes Ingrédients : 4 œufs ½ boite d’épinards en branche Crème fraîche liquide ou crème de soja liquide (en rayon BIO) 1 gousse d’ail Sel, Poivre Egouttez les épinards et les mettre à chauffer dans une casserole, ajoutez l’ail écrasée...

Ingrédients : Reste de volaille (Poulet, Dinde ou Canard) Pomme de terre Crème fraiche épaisse Noix de muscade Gruyère râpé (facultatif) Sel, Poivre Pour la purée : Lavez et épluchez vos pomme de terre, coupez-les en morceaux et les laissez cuire 25 min....

Ingrédients: 1 Pâte feuilletée 15 escargots env. suivant la quantité que vous voulez faire Beurre d'escargots 250 g de beurre 1 botte de persil 1 tête d'ail 1 jaune d’œuf Sel, poivre Préparez le beurre d'escargot en travaillant votre beurre bien mou,...

Pour 30 macarons env. Ingrédients: 3 blancs d'œuf 65 g de sucre semoule 1 pincée de sel 140 g d'amandes en poudre 185 g de sucre glace 3 c. à c. de cacao en poudre Pour la ganache: 5 à 10 g de cacao en poudre 20 cl de crème liquide 150g de chocolat Préparation...

Ingrédients : Pour 4 à 6 personnes 1 Paquet de 250g de nouilles asiatiques 200 g de crevettes roses 2 carottes 50g de petits pois surgelés 1 oignon 1 gousse d’ail Sel, poivre Préparation : Dans une casserole faire bouillir de l’eau salée, plongez les...

Pour 4 à 6 pers. 8 petites pommes de terre 4 carottes 300 g de petits pois surgelés 1 oignon Sel poivre Dans un faitout faire cuire vos pommes de terre dans de l’eau salée, et dans une casserole faire bouillir de l’eau salée ensuite plongez vos petits...

Pour 6 personnes Ingrédients : 300 g de viande de bœuf hachée 1 bouillon de bœuf 2 carottes 2 tomates 1 gros oignon 2 gousses d’ail 2 pâtes feuilletées 1 jaune d’œuf Thym, sel et poivre Préparation : Dans une sauteuse faire revenir l’oignon émincé en...

Ingrédients : 1 Beau poulet 10 petites pommes de terre 200 g de petits pois 1 bouillon de volaille 1 c à c de gingembre 1 c à c de cumin 1 c à c de piment doux 1 sachet de colorant 1 oignon Huile d’olive Coriandre Sel, poivre Préparation : Dans un petit...

Pour 6 minis gratins 4 à 5 pommes de terre selon la taille Gruyère râpé 20 cl de crème fraîche Noix de muscade Sel, poivre Lavez et éplucher les pommes de terre, les relaver avant de les tailler en rondelles de 5mm d’épaisseur, tapissez les petits ramequins...

Pour 12 champignons Ingrédients: 12 gros champignons de Paris 200 g Bœuf haché, dinde ou veau. 1 oignon 4 portions de vache qui rit Chapelure Détachez les pieds de la coque des champignons ensuite les mettre de coté. Découpez les pieds de champignons...